Zutaten
- 250 g Mehl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 Prise Zucker
- 1 TL Salz
- 2 TL Pizzagewürz
- 5 EL Olivenöl
- 175 ml lauwarmes Wasser
Zubereitung
1. Alle Zutaten mit vier Esslöffeln Olivenöl zu einem glatten, geschmeidigen Teig kneten. Zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen, bis sich das Volumen deutlich vergrößert hat.
2. Teig erneut durchkneten, in 4 Portionen teilen. Auf einer leicht bemehlter Fläche ca. 20 cm lange Stränge rollen.
3. Teig spiralförmig auf Spieße wickeln, Enden gut andrücken. Zugedeckt nochmals ca. 5 Minuten ruhen lassen.
4. Spieße rundherum dünn mit Olivenöl bepinseln.
5. Pfanne auf höchster Stufe bis zum Brat-Fenster aufheizen, auf niedrige Stufe schalten und Pizzaspieße hineinlegen, Deckel auflegen und beidseitig ca. 10 Minuten braten.
Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.
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