Malayisches Huhn

1. Alle Zutaten werden mit dem Rotwein vermischt und je nach Geschmack noch gesalzen und gepfeffert, die Sauce kurz ruhen lassen.

2. Hühnerfilets würfelig schneiden. Pflaumen klein schneiden

3. Navigenio auf Stufe 6 stellen. Topf mit Easy Quick aufsetzen und Audiotherm auf das Bratfenster drehen.

4. Wenn das Bratfenster erreicht wurde. Navigenio auf Stufe 3 zurückdrehen. Fleisch hineingeben. Easy Quick wieder aufsetzen bis der Wendepunkt bei 90° mit Hilfe des Audiotherms erreicht ist. Deckel auf, Knoblauchzehen hineinpressen, salzen und die Pflaumen dazugeben. Umrühren. Danach die Sauce beifügen und wieder gut umrühren.

5. Easy Quick wieder aufsetzen. Audiotherm auf 10 Minuten einstellen, aufsetzen und bis zum Dampfzeichen drehen. Wenn die Zeit um ist, mit Reis servieren und genießen.