Älplermagronen

1. Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden, zusammen mit Makkaroni und Brühe im Topf mischen. Secuquick softline aufsetzen und verschliessen.

2. Topf auf höchster Stufe bis zum Soft-Fenster aufheizen, auf niedrige Stufe schalten und ca. 4 Minuten im Soft-Bereich kochen.

3. In der Zwischenzeit Zwiebel schälen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel in die Pfanne geben und auf höchster Stufe bis zum Brat-Fenster aufheizen, auf niedrige Stufe schalten, Butter zugeben und Zwiebeln braten bis sie hellbraun sind, beiseite stellen. Schnittlauch fein schneiden.

4. Topf nach Ende der Kochzeit drucklos machen und Secuquick abnehmen. Sahne, Schnittlauch und je die Hälfte des Käses und der Zwiebeln unterrühren.

5. Magronen abschmecken und zum Servieren mit dem restlichen Käse, Schnittlauch und den Zwiebeln bestreuen.