Zutaten
- 400 g weiße getrocknete Bohnen
- 2 Zwiebeln
- 1 EL Tomatenmark
- 1/2 EL Paprikamark
- 3 EL Olivenöl
- 600 ml Wasser
- 2 TL Salz
- Cayennepfeffer
Zubereitung
1. Bohnen über Nacht in kaltem Wasser einweichen.
2. Zwiebeln schälen und fein schneiden.
3. Alle Zutaten mit den abgetropften Bohnen in einen Topf geben und würzen. Secuquick softline aufsetzen und verschließen.
4. Topf auf höchster Stufe bis zum Turbo-Fenster aufheizen, auf niedrige Stufe schalten und ca. 5 Minuten im Turbo-Bereich kochen.
5. Topf nach Ablauf der Kochzeit in den umgedrehten Deckel stellen, von selbst drucklos werden lassen und Secuquick abnehmen.
6. Bohnengemüse vor dem Servieren kräftig abschmecken.
Tipp
- Wer mag kann auch etwas fein gewürfeltes Rind- oder Lammfleisch mit kochen.
Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.
Bewertungen (1)
Ich hab statt Paprika Paste 1 EL Paprika Kidneybohnenaufstrich genommen und hatte dicke rötliche Bohnen sowie Augenbohnen. Zusätzlich bisschen Kreuzkümmel.
Schmeckt fast wie veganer Gulasch.
Wirklich mega
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