Zutaten
- 500 g Brechbohnen TK
- 500 g Kartoffeln
- 4 Stck. Kochbirnen
- 4 Scheibe(n) geräucherter Speck
- 1 EL kräftige Gemüsebrühe
- 1 EL getrocknetes Bohnenkraut
- 1 Prise Salz, Pfeffer
- 1 Stck. Zwiebel
- 250 g Schinkenwürfel
- 250 ml Wasser
Zubereitung
Vorbereitung
1. Die Kartoffeln schälen und in große Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Birnen gründlich waschen.
Anbraten
2. Den 6,5 Liter Topf auf den Navigenio stellen und diesen auf stufe 6 stellen, Deckel auf den Topf setzten und den Audiotherm ( Pieper ) auf den Deckel setzen und das Fleisch Symbol einstellen. Sobald der Audiotherm ( Pieper ) Ruft den Deckel abnehmen und die Speckscheiben gerne ca. 1,5 bis 2 cm dick von beiden Seiten scharf anbraten. wen beide Seiten scharf angebraten sind den Speck aus den Topf nehmen. Jetzt die Zwiebelwürfel und die Schinkenwürfel in den topf geben und anbraten bis diese Gold Braun sind.
Garen
3. Das ganze nun mit dem Wasser ablöschen und die Gemüsebrühe einrühren, dann die Kartoffeln und Brechbohnen darauf geben und mit dem Bohnenkraut und Salz und Pfeffer würzen, nun die Speckscheiben wieder in den topf geben und den EasyQuick Smart auf den Topf setzten, den Navigenio auf stufe A ( Automatik ) drehen den Audiotherm ( Pieper ) auf den EasyQuick Smart setzten und die Dampfwolke einstellen sowie die erste Garzeit 6 Minuten. Wenn am Audiotherm ( Pieper ) ein Funk Symbolerscheint und am Navigenio das Blaue licht blickt ist alles richtig gemacht.
Dampfen
4. Wenn der Audiotherm ( Pieper ) Ruft den EasyQuick Smart abnehmen und die Birnen die im Siebaufsatz Liegen auf auf den Topf setzten jetzt den EasyQuick smart wieder auf setzten und die zweite Garzeit einstellen 10 Minuten. Wenn die Verbindung unterbrochen sein sollte den Audiotherm ( Pieper ) kurz einmal abnehmen und wieder aufsetzen, wenn das nicht reicht den Navigenio einmal auf 0 drehen und wieder auf A ( Automatik ) stellen.
Servieren
5. Wenn die Zeit um ist den Siebaufsatz abnehmen die Speckscheiben aus dem Topf nehmen den Rest einmal durchrühren. Nun darf geschlemmt werden. Viel Spaß beim nachkochen und guten Appetit
Dies ist ein User-Rezept. Es wurde nicht von AMC getestet.
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