Zutaten
- 1 Zwiebel
- 12 runde Tomaten (à ca. 100 g)
- 150 g Gemüse ( z.B. Zucchini oder Paprikaschote)
- 100 g Feta
- 1 Bund Petersilie
- 100 g Couscous (Garzeit max. 4 Minuten)
- 2 TL gemischte getrocknete Kräuter
- 50 g Rosinen
- Salz, Pfeffer
Zubereitung
1. Zwiebel schälen und im Quick Cut fein hacken.
2. Stielansatz der Tomaten herausschneiden. Einen Deckel abschneiden und die Tomaten aushöhlen. Die Hälfte vom Tomateninneren und Deckeln im Quick Cut fein hacken.
3. Gemüse putzen und in kleine Würfel schneiden. Schafskäse in kleine Würfel schneiden, Petersilie fein hacken. Alles mit Couscous, Kräutern und Rosinen mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Ausgehöhlte Tomaten mit der Mischung füllen und auf den ovalen Einsatz stellen.
4. 200 ml Wasser in den Topf füllen, den ovalen Einsatz in den Topf stellen.
5. Oval EasyQuick aufsetzen, Topf auf höchster Stufe bis zum Dampf-Fenster aufheizen, auf niedrige Stufe schalten und ca. 4 Minuten im Dampf-Bereich garen.
Tipp
- Die Reste vom Aushöhlen der Tomaten können für eine Tomatensauce verwendet werden.
Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.
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