Zutaten
Spiesse:
- 200 g Lachsfilet
- 5 Jakobsmuscheln
- 1 rote Paprikaschote
- 1 Zucchini
- 100 g Zuckerschoten
- 150 g kleine Brokkoli- oder Blumenkohlröschen
Dip:
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 5 Stiele Dill
- 300 g griechischer Joghurt
- 2 EL Olivenöl
- Salz, Pfeffer
Zubereitung
Spieße:
1. Lachsfilet und Jakobsmuscheln ca. 30 Minuten vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen.
2. Lachsfilet in ca. 2 cm große Würfel schneiden. Jakobsmuscheln je nach Größe halbieren.
3. Paprikaschote, Zucchini und Zuckerschoten putzen. Paprikaschote in kleine Stücke und Zucchini in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Zuckerschoten halbieren.
4. Alle Zutaten bunt gemischt auf Zahnstocher spiessen und in n Softiera-Einsatz geben.
5. Ca. 150 ml Wasser in Topf gebe, Softiera-Einsatz mit Spießen hineinstellen und EasyQuick mit Dichtring 24 cm aufsetzen.
6. Topf auf höchster Stufe bis zum Dampf-Fenster aufheizen, auf niedrige Stufe schalten und ca. 3 Minuten im Dampf-Bereich garen.
Dip:
7. Zwiebel und Knoblauch schälen, in Stücke schneiden. Im Quick Cut hacken. Dill abzupfen, zugeben und mithacken. Joghurt und Olivenöl unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
8. Dip zusammen mit den Spießen servieren.
Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.
Bewertungen (2)
mehr anzeigen
Dazu der Dip.
Ein traum
mehr anzeigen