Pasta mit karamellisierten Tomaten

1. Knoblauch schälen, Chilischote putzen und beides fein schneiden. Cocktailtomaten putzen und halbieren.

2. Parmesan hobeln und Basilikumblätter klein zupfen.

3. Wasser in den hohen Topf geben, aufkochen, salzen und Radiatori nach Packungsangabe bissfest kochen.

4. Flachen Topf auf den Navigenio stellen, auf Stufe 6 schalten und Zucker darin verteilen. Sobald der Zucker zu schmelzen beginnt, auf Stufe 2 schalten. Cocktailtomaten mit der Schnittfläche nach unten in den Topf setzen. Knoblauch, Chili und 4 Esslöffel Olivenöl darüber verteilen und leicht salzen.

5. Topf in den umgedrehten Deckel stellen, Navigenio überkopf auflegen und auf große Stufe schalten, ca. 4 Minuten backen, bis die Tomaten beginnen braun zu werden.

6. Radiatori abgießen und vorsichtig mit den Tomaten mischen, mit Basilikum und Parmesan anrichten und nach Belieben mit etwas Olivenöl beträufeln.