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Spaghetti (Basisrezept)

aus der Kategorie Nudeln, Reis, Kartoffeln & Hülsenfrüchte

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  1. 1 L Gemüsebrühe
  2. 500 g Spaghetti

1. Gemüsebrühe in den Topf geben, Spaghetti locker hineinlegen und Oval EasyQuick aufsetzen. Topf auf höchster Stufe bis zum Dampf-Fenster aufheizen, auf niedrige Stufe schalten und ca. 9 Minuten im Dampf-Bereich garen.

2. EasyQuick nach Ende der Garzeit abnehmen, alles gut durchrühren und auflockern. Mit der Lieblingssauce servieren.

Tipp

  • Je nach Sorte der Spaghetti kann die Garzeit leicht variieren.

Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.

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Wir freuen uns über Deine Erfahrungen, Anregungen und Wünsche.

Zubereitungsart

Kochen

geeignet für kontrolliertes Kochen

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Bewertungen (4)

tuta schrieb am 15.04.2023 um 13:16
Mit EasyQuick habe ich bereits mehrmals Gemüse und Fisch gedämpft, war super lecker und hat gut geklappt, allerdings ohne Audiotherm. Aber mit diesem Rezept fühle ich mich ein wenig auf den Arm genommen. Mein erster Audiotherm versuch, habe nach Anleitung eingefüllt allerdings weniger Spaghetti einmal gebrochen im 20er Topf, der aber höher ist als der Bräter. Als Audiotherm bimmelte, hob bereits der Deckel ab und das Wasser kochte stark über, Ceranfeld sehr verunreinigt.
Vielleicht würde es mit dem hohen 20er Topf gehen, der war aber gerade noch schmutzig. Topf von der Platte gezogen und einige Minuten später erst wieder drauf, Audiotherm entfernt, ohne Hitze 10 Minuten kochen lassen, Anzeiger war auch ohne Strom im Kochfenster. Beim öffnen waren die Nudeln verklebt und nicht gar. Habe dann durchgerührt und noch 10 Minuten mit mehrmaligem Rühren gegeben ohne Strom, dann waren die Spaghetti allerdings gar und lecker. Normales Kochen ist einfacher, Nerven schonender und dauert nicht länger.
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ursula völzke schrieb am 05.01.2022 um 11:08
habe es nur mit Wasser gemacht
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Speckjäger schrieb am 14.04.2021 um 16:12
😋Das Basisrezept habe ich statt mit Brühe mit RoteBeete Saft (+einen kleinen Schuss Apfelessig) gemacht. Nach 9Minuten war noch reichlich Flüssigkeit vorhanden...darum ohne Hitzezufuhr nur weiter ziehen lassen...ca 4Minuten....perfekt!
Übrigens es waren helle Dinkelvollkornspaghetti, zum Schluss hatten sie eine wunderbare rote Farbe.....
Es funktioniert auch z.B. mit grünen Gemüsesäften...
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Team
Tanja SC schrieb am 19.04.2021 um 16:20
danke für diesen tollen Tipp :-)
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