Spargelauflauf

1. Ein Kilogramm Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.

2. Den Brokkoli in röschen schneiden.

3. Ca. Einen Kilogramm Spargel schälen.

4. Anschließend den Spargel kleinschneiden.

5. ca. 150ml Wasser in den Ovalen-Bräter gießen.

6. Die Kartoffelscheiben in den Bräter geben. Anschießend die Kartoffeln gut mit Salz würzen.

7. Den geschnittenen Spargel über die Kartoffeln geben.

8. ca. 150g gekochten Schinken in Würfel schneiden und über dem Spargel geben.

9. Den Bräter mit dem Oval-Easy-Quick verschließen und auf den Navigenio stellen.

10. Den Navigenio auf Stufe "A" einschalten.

11. Den Audiotherm einschalten und auf 10 Minuten einstellen. Anschließend den Audiotherm zweimal auf das "Dampfsymbol" drehen.

12. 3 Eigelb trennen.

13. 1/2 Zitrone zu der Butter geben.

14. 1 Tl Senf dazugeben und mit einem Schneebesen gut umrühren.

15. Sobald der Audiotherm piept den Qval-Easyquick öffnen und den Brokkoli hinzugeben.

16. Anschließend das ganze wieder verschließen und den Audiotherm auf 5 Minuten einstellen und auf das "Dampfsymbol" drehen.

17. Nach den 5 Minuten den Oval-Easyquick wieder öffnen und die Sauce Hollandaise gleichmäßig drüber geben.

18. Danach die 200 Gramm geriebenen Käse drüber geben.

19. Anschließend den Navigenio über den Ovalenbräter legen und auf Stufe 2 einschalten.

20. Den Audiotherm auf 8 Minuten.