Zutaten
Mürbeteig:
- 180 g Mehl
- 50 g Zucker
- 75 g Butter
- 3 EL Milch
Belag:
- 8 frische Aprikosen
- 20 g Butter, weich
- 30 g Karamellsauce
- Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung
1. Zutaten für den Mürbeteig zügig zu einem glatten Teig verkneten. Zwischen Frischhaltefolie rund ausrollen, mit einem Ø von 22 cm ausrollen. Teigplatte ca. 30 Minuten kalt stellen.
2. Aprikosen halbieren und entsteinen.
3. Mit Hilfe eines Deckels 24 cm einen Kreis aus Backpapier ausschneiden.
4. Backpapier in den Topf einlegen und gleichmäßig mit der weichen Butter bestreichen. Karamellsauce darüber verteilen, Aprikosen mit der Schnittfläche nach unten darauflegen und die Mürbeteigplatte darauflegen..
5. Topf auf Navigenio stellen und auf Stufe 6 bis zum Brat-Fenster aufheizen, Topf in den umgedrehten Deckel stellen. Navigenio überkopf auflegen und auf kleine Stufe schalten, ca. 5 Minuten gold-braun backen.
6. Tarte einige Minuten abkühlen lassen und dann auf eine Kuchenplatte stürzen.
Tipp
- Je nach Grösse der Aprikosen kann die Anzahl zum Belegen variieren. Die Aprikosen sollten nicht zu reif sein, damit sich bei der Zubereitung nicht zu viel Saft bildet.
Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.
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