Zitronen Hähnchen

1. Die Hähnchenschnekel waschen, säubern und in eine Schüssel legen. Knoblauch schälen und mit dem QuickCut klein hacken Die Zitrone waschen und dann schäle feine Streifen von der Schale ab. Halbiere die Zitrone und presse den Saft her raus. Vermische den Saft mit dem Salz, Oregano, Zitronenschalen und Knoblauch. Mariniere nun damit die Schenkel.

2. Die zweite Zitrone, in dünne Scheiben schneiden. Eine Hälfte, kommt dann zur Soße und die andere zum Reis.

3. Heize die Ovale, mit Hilfe des Navigenio Stufe 6, auf das Bratfenster auf. Ist das Fenster erreicht, drehe ihn runter auf Stufe 3. Deckel abnehmen und die Schenkel mit der Hautseite in die Ovale geben und fest an drücken. Kräftig anbraten und dann auf die andere Seite drehen. Ebenfalls kräftig anbraten. Die Marinade aus der Schüssel zu der Brühe geben. Sind beide Seiten angebraten, dann die Brühe mit der Marinade zu den Schenkel geben. Die Hälfte, der in Scheiben geschnitten Zitrone, dazu legen. Deckel auflegen. Navigenio auf Stufe A drehen. In den Audiotherm, die Zeit von 30 Minuten eingeben und auf das Garfenster (Karotte) einloggen.

4. Nach Ablauf der 30 Minuten, die Ovale in den Deckel stellen und den Navigenio umdrehen und zum Über backen auf die Oval legen. Auf Stufe 2 stellen und in den Audiotherm die Zeit von 10 Minuten eingeben.

5. Hähnchenschenkel mit dem Reis und der Sosse servieren.

6. Die Zwiebel schälen und mit dem QuickCut fein hacken. In den kalten Topf, die Zwiebelwürfel geben und auf das Bratfenster aufheizen lassen. Hitze auf 1/3 reduzieren und die Zwiebelwürfel anbraten. Die Hühnerbrühe und die Gewürze zugeben und durch rühren. Lankornreis und die restlichen Zitronenscheiben zugeben und nochmals durch rühren. Deckel auflegen und in den Audiotherm, die Zeit von 15 Minuten eingeben. Auf das Garfenster einloggen. Hitze zugeben und wenn das Fenster erreicht wurde, auf 1/3 reduzieren. Nach Ablauf der Zeit, Topf mit dem Reis, von der Hitzequelle entfernen und beiseite Stellen.