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Avocado
Gemüse
Die Mexikaner nennen sie "grünes Gold" und sie steckt nicht nur voller gesunder Nährstoffe, sondern lässt sich in der Küche auch vielfältig einsetzen. Avocado-Fett ist eines der gesündesten Fette, da es reichlich einfach ungesättigte Fettsäuren enthält. Dies kann regulierend auf den Cholesterinspiegel wirken. Du merkst, dass die Avocado reif ist, wenn sie auf Fingerdruck leicht nachgibt. Ist das nicht der Fall, kannst du sie einfach nachreifen lassen, indem du sie mit einem Apfel in Zeitungspapier einwickelst. Avocado schmeckt lecker aufs Brot, als Guacamole-Dip oder auch einfach gewürfelt über einen Vorspeisensalat.
Nährwertangaben
Pro 100 g
| Kilokalorien (kcal) 130.00 |
| Fett 12.50 g |
| Kohlenhydrate 3.50 g |
| Ballaststoffe 4.10 g |
| Eiweiß 1.40 g |
| Wasser 77.20 g |