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Cashewkerne
Getreide, Nüsse und Backzutaten
Cashew-Kerne sind die Kerne der Frucht des Cashew-Baumes. Sie können wie Nüsse verwendet oder geknabbert werden. Sie enthalten verhältnismässig weniger Fett als Nüsse, dafür aber einen hohen Anteil ungesättigter Fettsäuren. Dies wirkt sich positiv auf Herz-Kreislauferkrankungen aus und senkt den Blutfettspiegel. Sie sind aufgrund des hohen Gehalts an B-Vitaminen richtige Stimmungsaufheller. Ob geröstet, über Salate oder als Snack für zwischendurch, Cashew-Kerne sind gut bekömmlich und echte Energie-Spender.
Nährwertangaben
Pro 100 g
| Kilokalorien (kcal) 592.00 |
| Fett 47.10 g |
| Kohlenhydrate 22.20 g |
| Ballaststoffe 3.10 g |
| Eiweiß 21.00 g |
| Wasser 4.10 g |