Zutaten
- 100 g festkochende Kartoffeln
- 100 g grüne Bohnen
- 200 ml Wasser
- grobes Meersalz
- 350 g Trofie (frische ital. Pasta, aus dem Kühlregal)
- 200 g Basilikum-Pesto (selbst gemacht oder Fertigprodukt)
- 30 g geriebener Parmesan
Zubereitung
1. Kartoffeln schälen und in kleine Würfel (ca. 1,5 cm) schneiden. Bohnen putzen und in gleich lange Stücke schneiden. Beides in den Softiera-Einsatz geben.
2. Ca. 150 ml Wasser in den Topf geben, Softiera-Einsatz mit Bohnen und Kartoffeln hineinstellen und EasyQuick mit Dichtring 24 cm aufsetzen.
3. Navigenio auf «A» schalten, ca. 6 Minuten im Dampf-Programm garen.
4. EasyQuick abnehmen, Softiera-Einsatz mit dem Gemüse herausnehmen. Wasser, etwas Meersalz und Trofie in den Topf geben, gedämpftes Gemüse zugeben und alles mischen.
5. EasyQuick wieder aufsetzen und weitere 2 Minuten im Dampf-Programm garen.
6. Nach Ende der Garzeit EasyQuick abnehmen. Pesto und Parmesan zugeben und alles mischen.
Tipp
- Je nach Hersteller können die Trofie etwas unterschiedlich ausfallen, deshalb kann es nötig sein, dass noch etwas mehr Wasser zum Servieren untergerührt werden muss.
Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.
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