Zutaten
- 1 Schalotte
- 1 kg Karotten
- 10 g Butter
- Salz, Pfeffer
- 150 g Taleggio
Zubereitung
1. Schalotte schälen und fein schneiden, Karotten schälen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Butter und Schalotte in den Topf geben.
3. Topf auf höchster Stufe bis zum Brat-Fenster aufheizen, auf niedrige Stufe schalten und Schalotte andünsten.
4. Karotten tropfnass zugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Topf Auf höchster Stufe bis zum Gemüse-Fenster aufheizen, auf niedrige Stufe schalten und ca. 15 Minuten im Gemüse-Bereich garen.
5. Taleggio über den Karotten verteilen.
6. Topf in den umgedrehten Deckel stellen, Navigenio überkopf auflegen und auf große Stufe schalten, ca. 5 Minuten gratinieren.
Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.
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