Zutaten
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Zwiebeln
- 1 rote Chilischote
- 700 g Fleischtomaten
- 500 g Rinderhackfleisch
- 280 g abgetropfter Mais (Konserve)
- 250 g abgetropfte Kidney-Bohnen (Konserve), abgespült
- 70 g scharfer Senf
- 150 g Tomatenmark
- 2 Zimtstangen
- 500 ml Rinderbrühe
- 3 EL Olivenöl
- Salz, Pfeffer
Zubereitung
1. Knoblauchzehen und Zwiebeln schälen, Chilischoten grob entkernen und alles fein würfeln. Fleischtomaten putzen und in Würfel schneiden.
2. EasyQuick mit Dichtring 24 cm aufsetzen. Topf auf höchster Stufe bis zum Brat-Fenster aufheizen, auf Stufe 2 schalten, Rinderhackfleisch hineingeben und krümelig anbraten.
3. Restliche Zutaten bis einschließlich Brühe zugeben und vermischen. EasyQuick wieder aufsetzen, Topf auf höchster Stufe bis zum Dampf-Fenster aufheizen, auf niedrige Stufe schalten und ca. 15 Minuten im Dampf-Bereich garen.
4. EasyQuick nach Ablauf der Garzeit abnehmen. Chili mit Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Tipp
- Eine spezielle Note erzielst du, wenn du das Gericht mit einem kleinen Stückchen Zartbitterschokolade abschmeckst.
Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.
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