Zutaten
- 100 g Blaubeeren
- 1 reife Banane
- 200 g Magerquark
- 100 g Körniger Frischkäse
- 2 Eier
- 60 g zarte Haferflocken
- 1/4 Vanillepaste
- 1/4 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
Zubereitung
1. Blaubeeren waschen, verlesen und auf Küchenpapier trocken tupfen. Banane schälen und mit Hilfe einer Gabel zerdrücken.
2. Magerquark, körniger Frischkäse, Eier, Haferflocken, Backpulver und Salz zur Banane zugeben und alles gut vermischen. Blaubeeren vorsichtig unterrühren.
3. Sechs Muffinförmchen (à ca. 50 ml) wenn nötig einfetten und Teig einfüllen. In den Softiera-Einsatz setzen.
4. Topf auf Navigenio stellen und auf Stufe 6 bis zum Brat-Fenster aufheizen. Softiera-Einsatz mit den Förmchen in den Topf stellen, Topf danach in den umgedrehten Deckel stellen, Navigenio überkopf auflegen und auf kleine Stufe schalten, ca. 10 Minuten hellbraun backen.
5. Muffins abkühlen lassen und servieren.
Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.
Bewertungen