Zutaten
Fisch:
- 1 unbehandelte Zitrone
- 1 küchenfertiger ganz Fisch (ca. 300 g, z.B. Tilapia)
Würzsauce:
- 1 kleines Stück Ingwer
- 3 Knoblauchzehen
- 1 rote Chilischote
- 2 EL geröstetes Sesamöl
- 100 ml Wasser
- 2 EL Sojasauce
Zubereitung
1. Zitrone in Scheiben schneiden. Fisch mit den Zitronenscheiben füllen und in den Softiera-Einsatz legen.
2. Ingwer und Knoblauch schälen, zusammen mit der Chilischote fein hacken. Alles mit Sesamöl, Wasser und Sojasauce mischen. Würzsauce in den Topf geben und den Softiera-Einsatz mit dem Fisch hineinstellen.
3. EasyQuick mit Dichtring 24 cm aufsetzen. Topf auf höchster Stufe bis zum Dampf-Fenster aufheizen, auf niedrige Stufe schalten und Ca. 6 Minuten im Dampf-Bereich kochen.
4. EasyQuick nach Ende der Garzeit abnehmen, Softiera-Einsatz herausnehmen und den Fisch zusammen mit der Würzsauce anrichten.
Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.
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Tanja von der Rezept Community
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