Zutaten
- 500 g rote Spitzpaprika
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL Salz
- 100 g Feta
- 300 ml Sahne
Zubereitung
1. Backofen auf 220 °C bei Ober- und Unterhitze vorheizen.
2. Paprika waschen, auf einem Backblech mit Backpapier verteilen und in den Ofen geben. Nach ca. 10 Minuten wenden und nochmals für ca. 10 Minuten backen.
3. Haut abziehen, längs aufschneiden, Strunk und Kerne entfernen und von beiden Seiten salzen.
4. Paprika mit Olivenöl in den Topf geben.
5. Topf auf höchster Stufe bis Brat-Fenster aufheizen, auf kleine Stufe schalten und unter Wenden anbraten.
6. Feta zerkleinern, mit der Sahne in den Topf geben und alles gut verrühren. Ca. 15 Minuten offen kochen lassen, dabei von Zeit zu Zeit umrühren.
Tipp
- Dieses Albanische Rezept wurde von unserem Lernenden Buron im Food Lab entwickelt.
- Traditionell wird zu diesem Gericht Brot serviert.
Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.
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