Zutaten
- 600 g küchenfertige Tintenfischtuben
- 400 g kleine Paprikaschoten
- 2 Knoblauchzehen
- 4 Zweig(e) Thymian
- 4 EL Olivenöl
- Salz, Pfeffer
- Zitronensaft
Zubereitung
1. Tintenfischtuben säubern, waschen und trocken tupfen.
2. Paprikaschoten je nach Größe längs halbieren oder vierteln, putzen und trocken tupfen.
3. Knoblauch schälen und fein würfeln. Thymianblättchen abzupfen und fein hacken.
4. Alles mit Olivenöl mischen und ca. 2 Stunden zugedeckt im Kühlschrank marinieren.
5. Pfanne auf höchster Stufe bis zum Brat-Fenster aufheizen, auf niedrige Stufe schalten, Tintenfischtuben einlegen, Deckel auflegen und ca. 2 Minuten braten. Aus der Pfanne nehmen und warm halten.
6. Paprikastücke in die Pfanne geben, Deckel auflegen und ebenfalls ca. 2 Minuten anbraten, wenden, Deckel auflegen und auf der ausgeschalteten Kochstelle ca. 5 Minuten fertig braten.
7. Tintenfisch und Paprika warm servieren und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen.
Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.
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