Zutaten
- 1 L Vollmilch (am besten UHT)
- 125 g Vollmilch-Naturjoghurt (ohne Zucker)
Zubereitung
1. Milch und Joghurt in der Kombischüssel verrühren.
2. Topf auf Navigenio stellen, ca.150 ml Wasser hinzufügen und Softiera-Einsatz hineinstellen. Kombischüssel (ohne Hermetikdeckel) in den Softiera-Einsatz stellen und Deckel aufsetzen.
3. Navigenio auf „A“ schalten. Am Audiotherm das Fermentations-Programm wählen und 8 Stunden einstellen.
4. Der Fermentations-Prozess darf nicht gestoppt oder gestört werden. Der Topf muss ungestört auf dem Navigenio stehen bleiben und darf während dieser 8 Stunden (am besten über Nacht) niemals geöffnet oder bewegt werden.
5. Die Kombischüssel nach Abschluss der Fermentation aus dem Softiera-Einsatz nehmen und mit dem Hermetikdeckel verschließen. Joghurt für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
Tipp
- Mit dem neuen innovativen Fermentations-Programm der AMC kannst du dich auf ein hausgemachtes Joghurt freuen, das perfekt für ein leckeres Müsli am Morgen ist.
Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.
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