Zutaten
- 800 g festkochende Kartoffeln
- 200 g passierte Tomaten (Konserve)
- 1/2 Bund Basilikum
- 50 ml Sahne
- 1 TL gekörnte Gemüsebrühe
- 4 Hähnchenbrüste (à ca. 150 g)
- Salz, Pfeffer
- 4 Scheiben Käse (z.B. Greyerzer)
- 4 Scheiben Rohschinken
Zubereitung
1. Kartoffeln schälen, in grobe Würfel schneiden und in den Softiera-Einsatz geben. Passierte Tomaten in Softiera-Schale geben. Basilikum fein hacken, zusammen mit der Sahne und der Gemüsebrühe zu den Tomaten geben und gut mischen.
2. Jeweils eine Tasche in die Hähnchenbrust schneiden, von innen würzen, mit je einer Käse- und Schinkenscheibe füllen. Öffnung mit Zahnstochern verschliessen und die Brüste in die Tomatensauce legen. 250 ml Wasser in den Topf geben, zuerst Softiera-Schale, darüber Softiera-Einsatz in den Topf stellen.
3. Secuquick softline aufsetzen und verschließen. Topf auf höchster Stufe bis zum Soft-Fenster aufheizen, auf niedrige Stufe schalten und ca. 12 Minuten im Soft-Bereich kochen.
4. Topf nach Ende der Kochzeit drucklos machen und Secuquick abnehmen. Softiera-Einsatz und -Schale herausnehmen. Hähnchenbrüste anrichten, Tomatensauce abschmecken und zusammen mit den Kartoffeln zu den gefüllten Hähnchenbrüsten servieren.
Tipp
- Die Füllung kann nach Belieben geändert oder ergänzt werden.
- Dank Softiera-Einsatz und -schale kannst du super schnell ein komplettes Gericht in einem einzigen Topf zubereiten.
Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.
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